Psiconutrición: Salud Cerebral & Alimentación

¿Sabes cuál es la relación entre la nutrición y la salud cerebral? ¿Qué papel desempeña la alimentación en nuestra vida emocional? Aquí te comparto más información...

Hoy en día se reconoce que la salud cerebral es necesaria para disfrutar de una vida plena. Involucra el sano desarrollo del cerebro, el cumplimiento de sus funciones y el buen mantenimiento de sus redes neuronales. Se considera esencial para prevenir o ralentizar el deterioro cognitivo, minimizar el impacto de posibles lesiones y ayudar en la recuperación de enfermedades.

Para mantener nuestro cerebro sano, se sugiere combinar una nutrición balanceada y natural con el compromiso de hacer ejercicio físico regularmente, además de seguir con los hábitos de autocuidado. Actualmente, diversas investigaciones en nutrición cerebral recomiendan la alimentación mediterránea o la dieta MIND, por los grandes beneficios que ofrecen. Ambas incluyen una buena variedad de vegetales verdes, frutos rojos y pescados azules.

¿Cuáles nutrientes deben estar presentes para una buena nutrición cerebral?

Lo primero es consultar con un especialista en nutrición antes de iniciar cualquier cambio en nuestra dieta, para recibir un plan de alimentación personalizado. Lo más recomendable es incluir alimentos ricos en Vitamina B12, C, D, Omega 3, Citicolina, Colina y Magnesio. Algunos ejemplos con estos nutrientes pueden ser:

Vitamina B12: Lechuga, pepino, ciruela, frutos secos.

Vitamina C: Naranja, pimientos, fresas, melón, tomate.

Vitamina D: Exposición solar de 20 minutos diarios.

Omega 3: Pescado azul, salmón, atún, sardinas, yogurt, nueces.

Citicolina: Hígado, huevo, leche, carne bovina, mariscos, coliflor.

Colina: Brócoli, champiñones, zanahoria, pollo, carne roja, cacahuates.

Magnesio: Plátanos, aguacate, granos enteros, almendras, chocolate oscuro.

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